Het klopt dat het landgebruik voor het produceren van een liter biologische melk hoger is dan het landgebruik bij de productie van een liter conventionele melk. Dat komt omdat koeien meer ruimte krijgen en het voer voornamelijk van eigen land komt. Daar staat tegenover dat biologische zuivel op andere milieu-indicatoren beter presteert, zoals een lager stikstofbodemoverschot. Ook hebben biologische melkveehouders meer organische stof in de bodem, waardoor er beter water en koolstof kan worden vastgelegd, passen zij meer weidegang toe, en wordt er geen gebruik gemaakt van kunstmest en pesticiden, waardoor er meer biodiversiteit is.